Ave, Beringela!

Acho que não comentei ainda que AMO beringela!

Fiz na semana passada assada no forno: fatias de beringela, tomate, muito orégano, presunto magro, cebola alourada, azeite de oliva, temperos a gosto e queijo mussarela por cima... forno médio, 25 minutos depois...

*não tenho costume de fotografar minhas receitas, essa é uma imagem da web que se parece com a que fiz...

E vocês, apreciam beringelas? Se tiverem uma receita legal deixem nos comments!

:)